Ферментированный жидкий корм
Ферментация представляет собой химическую реакцию между 
измельчённым зерном и водой без доступа воздуха во время помола, в результате которой корм насыщается аминокислотами и азотом. Специальные бактерии не добавляются.
Ферментированный жидкий корм отличается, прежде всего, повышенной концентрацией молочной кислоты, низким уровнем рН (Ок. 4,5) и предварительным расщеплением крахмала. Данные три аспекта улучшают переваривание корма в желудке животных.
Для животноводов это означает:
- улучшение усвояемости корма;
- улучшение использования энергии;
- повышение привесов;
- повышение доли покрытия издержек, по сравнению с применением обычного корма без ферментации зерновой составляющей (см. результаты исследований ниже).
Процесс ферментации происходит в гидромельнице-смесителе без подачи воздуха. При этом доля крахмала в зерновых компонентах превращается в глюкозу, а затем в 2 моля лактата (соль молочной кислоты). Таким образом, корм консервируется естественным способом, как и при производстве силоса. Данный процесс регулируется кавитационным клапаном, он же регулирует и уровень рН.
Преимущества ферментированного корма:
Ферментированный корм свиньи переваривают лучше, т. к. за 
счет ферментации происходит предварительное расщепление компонентов корма, подобно пищеварению. Это означает, что для переваривания такого корма животные расходуют меньшее количество энергии, повышается усвояемость питательных веществ, а также корма. Кроме этого, за счет низкого уровня рН существенно снижается концентрация микробов в корме.
Преимущества для животных:
За счет быстрого снижения уровня рН в желудке свиней в нем также снижается количество возбудителей болезней. В тонкой кишке бактерии молочной кислоты улучшают кишечную флору и стабилизируют состояние здоровья животных. Повышенная концентрация молочной кислоты также улучшает использование энергии в корме, в толстую кишку попадает меньше непереваренного корма, что снижает заболеваемость диареей.
| Наименование | Корм без ферментированных зерновых компонентов
| Корм с ферментированными зерновыми компонентами |
| Количество групп
| 55 | 55 |
| Количество кормовых единиц в сутки(эквивалент ячменя) | 2,41 | 2,35 |
| Суточный привес | 824 | 957 |
| Количество кормовых единиц на 1 кг привеса | 2,61 | 2,46 |
| Доля мышечной ткани мяса | 58,1 | 58,0 |
| Доля покрытия издержек, евро | 108,16 | 120,64 |
| Индекс роста, % | 100 | 111 |
________________________________________________________________________________________________________
ООО "Зерноколос"
410039, г. Саратов, Ново-Астраханское ш., д. 80
Тел./факс: + 7 987 300 45 00
e-mail:info@zernokolos.ru